四季飲茶原則

　　春天宜飲花瓣茶：景象溫順，陽氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類茶材，可以資助散發(fā)冬季積存在體內的冷邪、生發(fā)人體的陽氣，養(yǎng)肝利膽、疏通經脈，如玫瑰、茉莉、菊花。　　夏天宜飲花草茶：景象炎熱，陽氣興旺，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材，以除煩解渴、補益腸胃，如綠茶、薄荷茶。 　　秋天飲茶宜果類：景象干燥，陽氣漸弱陰氣上升，宜選性質收斂的果類進茶，以清除體內余熱，止咳化痰、養(yǎng)肺滋陰，如金橘、菠蘿、烏龍茶。　　冬天飲茶宜根莖類：景象冷冷，陰氣趨盛，宜選茶質溫、茶氣辛散的根莖類茶材，以驅冷補陽，如天門冬、紅茶、鐵觀音。