主料蕎麥50克 大米100克 輔料水適量 蕎麥飯的做法步驟1. 先將蕎麥（蕎麥仁或稱(chēng)蕎麥米）略泡10來(lái)分鐘左右，這樣蕎麥米就會(huì)稍稍泡軟，吃起來(lái)不會(huì)太硬，口感好2. 按常規(guī)的放水量和時(shí)間煮飯即可。小貼士蕎麥，超市賣(mài)小雜糧的地方就有。
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